Receita fácil trunfa de chocolate.

Gente resolvi trazer de volta a serie aprendendo a cozinhar , pois muitas de vocês me 

pediram, e também vou logo pedindo desculpa por ter me afastado por um tempo do  blog .

Crocante de amêndoas

• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 50 g de amêndoas torradas e picada

Trufa

• 100 g de manteiga (6 colheres de sopa)
• 200 g de leite condensado (1/2 lata)
• 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 xícara de chá)
• 300 g de chocolate meio amargo derretido para banhar as trufas (1 ½ xícara de chá)
• cacau em pó para salpicar nas trufas

modo de preparo

Crocante

• Coloque numa panela ½ xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de mel e 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até formar uma calda (+/- 10 minutos). Desligue o fogo, adicione 50 g de amêndoas torradas e picada, misture bem e reserve.

Trufa

• Numa batedeira coloque 100 g de manteiga e 200 g de leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e bata até misturar (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, acrescente o crocante de amêndoas (feito acima), misture bem e leve para gelar.
• Retire da geladeira, pegue pequenas porções da massa de trufa e faça bolinhas. Banhe as bolinhas em 300 g de chocolate meio amargo derretido e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva em seguida salpicada com cacau em pó.