alfajores de chocolate light

 Olá pessoas como tá do lado dai?
Bom receita denovo , mais não venham brigar comigo porque hoje a receita é light ..Pra você que está fazendo dieta, não se culpe pode comer avontade que não engorda . bora conferir 

Receita 

200 gr de margarina light
4 colheres (sopa) adoçante forno e fogão
3 ovos
11/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de amido de milho
1 xícara de cacau em pó
1 tablete de fermento biológico
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspas de 1 limão

Recheio e Cobertura:300 gr de doce de leite diet
500 gr chocolate diet em pedaços. 

Preparo:
Massa:

• Bata a margarina light com o adoçante até ficar cremoso.
• Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
• Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte-a com um cortador redondo ou quadrado.
• Disponha os círculos (bolachas) em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.
• Montagem:
• Passe o doce de leite na parte de cima de metade das bolachas, depois cubra com o restante delas, como se fossem sanduíches.
• Derreta o chocolate em banho maria e banhe os bolinhos com o auxílio de um garfo.
• Deixe na geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga para não grudar. 
• Rende 23 porções de 60 gr com 272 kcal por porção. 

Espero que tenham gostado beijo ....